Một món khác với miến đậu xanh mà mình muốn thử từ lâu: miến xào cua. Nghe sang chảnh vậy thôi nhưng mà may là nhờ thịt cua đóng hộp nên đỡ xót ví khi làm món này. Vậy nên là… thử thôi! Tèn tén ten… miến xào cua phiên bản “tại gia”!
Author Archives: Titanium #22
Making BBQ sauces from Christine Ha’s and Joshua Weissman’s cookbook
I made BBQ sauces from the recipes of the two chefs that I admired: Christine Ha and Joshua Weissman. Let’s take a brief look on how the sauces turned out.
Pizzeria Bianco
One of the best pizza restaurants in the US. You might want to come back again and again, like me.
Easy homemade garlic bread
A very short recipe on a super easy and highly-addictive homemade garlic bread that made the boys at home finish them in a blink of eyes.
Xôi xoài Thái Lan
Món tráng miệng phổ biến của Thái Lan: Xôi xoài. Vị ngọt của xoài cùng với vị béo béo của xôi nếp ngâm trong nước cốt dừa hòa quyện với nhau… chẹp chẹp… ngon không cưỡng nổi luôn!
Xôi hoa cau
Một trong những món “thương hiệu” của bà ngoại mỗi dịp tụ họp đó là món xôi hoa cau này. Gạo nếp và đâu xanh được ngâm và hấp chung với nhau, rồi thêm chút đường và dừa nạo, chỉ vậy thôi mà thành món xôi thơm-ngọt-béo-bùi thiệt là dễ ghiền á!
A little upgrade for the kitchen
Some updates in (my/our) life (the kitchen, to be specific!)
Bánh flan
Món tráng miệng yêu thích của tuổi thơ: bánh flan
Bún bò Huế tại gia
Món mà mình cực kỳ thèm: Bún Bò Huế, hay còn gọi là Spicy Beef Noodle Soup. Mình mê món này hơn cả Phở đó, tới nỗi mà bạn người yêu mình bảo, chìa khóa mở cửa trái tim mình chính là một tô Bún Bò thơm ngon. Mà bản thân bạn í cũng mê món này luôn. Vậy nên… “Bún bò Huế tại gia” để tụi mình có thể thưởng thức một cách thoải mái ở nhà!
How to cook rice without a rice cooker?
It’s a simple guide to cook 3 main types of rice: white rice (jasmine rice), brown rice and black rice WITHOUT a rice cooker.
Titanium-22 