One of the Vietnamese dishes melted my in-laws’ heart is this Vietnamese beef stew (“Bò Kho”). It is one of the recipes that turns tough meat cut, like beef shanks, into delicious and flavorful. The beef was marinated, then cooked in coconut water and spices till tender… hmmm… yummy!
Tag Archives: Beef
Vietnamese beef and tomato soup with rice noodles (Bún Bò Sáo Răm)
A simple, savory yet unpopular Vietnamese rice noodle soup that you probably would never find it anywhere: Bún Bò Sáo Răm. This rice noodle soup features simple ingredients: thin-sliced beef, lots of tomatoes and Vietnamese coriander. And yes, it’s another delicious recipe from grandma, haha!
We challenged ourselves with a difficult dish: Beef Wellington
During the Spring break, we spared some times to try new things, including the well-known Beef Wellington. This is our first attempt to prepare this dish from scratch. There is no recipe here, this is just a record of our first try!
Tự làm hamburgers đơn giản tại nhà
Tự làm burgers quả thực là khó nhằn tại mình khá tệ trong mấy khâu làm bánh. Và mình cũng ít ăn burgers ở ngoài tại mình không há to để cạp burgers được. Nhưng mình cũng muốn thử vượt qua rào cản này và thử yêu mến món burgers này xem sao, thêm nữa là tận dụng KitchenAid Stand Mixer của mình. Và đó là lý do của bài viết này!
Nui xào bò
Một món ăn đường phố phổ biến khác ở Việt Nam: “Nui Xào Bò”
Dễ làm mà cũng dễ ghiền luôn.
Homemade burgers from scratch
Making burgers from scratch is a challenge to me because I’m just a newbie in baking. And I rarely eat burgers because I cannot have a big bite to fully enjoy it. But I would love to build new relationship with burgers and take advantage of my KitchenAid stand mixer. So here I am, challenge accepted, making burgers from scratch!
Mỳ xào bò
Mỳ xào bò là một món ăn đường phố phổ biến ở Việt Nam, chỗ nào ở Sài Gòn cũng có người bán món này hết. Tuy nhiên, tự làm ở nhà thì món này còn ngon hơn nhiềuuuuuu luôn… tại vì được ăn nhiều thịt bò á! Làm rất đơn giản, nên là… tại sao không ha?
Bún bò Huế tại gia
Món mà mình cực kỳ thèm: Bún Bò Huế, hay còn gọi là Spicy Beef Noodle Soup. Mình mê món này hơn cả Phở đó, tới nỗi mà bạn người yêu mình bảo, chìa khóa mở cửa trái tim mình chính là một tô Bún Bò thơm ngon. Mà bản thân bạn í cũng mê món này luôn. Vậy nên… “Bún bò Huế tại gia” để tụi mình có thể thưởng thức một cách thoải mái ở nhà!
Stir-fry beef penne
Another popular street food in my country: “Nui Xào Bò” (Stir-fry beef penne).
How I have “Bun Bo Hue” at home? (Homemade spicy beef noodle soup)
The one that I always crave for: Bun Bo Hue – Spicy Beef Noodle soup. I love it even more than Pho that my boyfriend knows that it’s the key to my heart: taking me out for a bowl of Bun Bo Hue. He falls in love with it, too. So here we are, the project of homemade Bun Bo Hue allowed us to enjoy it comfortably at home!
You must be logged in to post a comment.