Món mà mình cực kỳ thèm: Bún Bò Huế, hay còn gọi là Spicy Beef Noodle Soup. Mình mê món này hơn cả Phở đó, tới nỗi mà bạn người yêu mình bảo, chìa khóa mở cửa trái tim mình chính là một tô Bún Bò thơm ngon. Mà bản thân bạn í cũng mê món này luôn. Vậy nên… “Bún bò Huế tại gia” để tụi mình có thể thưởng thức một cách thoải mái ở nhà!
Author Archives: Titanium #22
How to cook rice without a rice cooker?
It’s a simple guide to cook 3 main types of rice: white rice (jasmine rice), brown rice and black rice WITHOUT a rice cooker.
Vegan dumplings soup
As promised in previous post, I made the vegan dumplings soup this time! This is another recipe for utilizing different types of dried mushrooms for a savory taste.
Thử nghiệm các loại sốt/bột gia vị xá xíu ở AZ
Bài viết này tổng hợp đánh giá cá nhân của mình về các loại sốt xá xíu ở Arizona nên là mình đã tốn khá nhiều thời gian để thử và viết. Vì vậy, mình rất muốn chia sẻ đến mọi người.
How I had dumplings soup at home?
Dumplings soup is another dish that I want to share. I love it so much that I could eat it everyday. Since I can’t find the flavor of my memory anywhere in the US, I decided to make it myself. The secret laid in the main broth and the “seasoning liquid” that makes every dumplings bowl have consistent taste and flavor.
To Chan – Local diner of dumplings and noodles – Full of memories
One of my favorite Vietnamese-Chinese diners specialized in dumplings and noodles in Saigon. I ate there so many times that the owner remembered me and my order. And the diner has been there for more than 50 years, serving food with beautiful flavors.
Thứ sáu cho những món chiên: hoành thánh nhân nấm phô mai
Món hoành thánh nhân nấm phô mai này là phiên bản chay của hoành thánh nhân cua phô mai mình làm lần trước, dành để chiêu đãi những người bạn ăn chay của mình. Dễ làm mà lại rất ngon. Và nếu thay phô mai thường bằng phô mai vegan, thì mình có phiên bản thuần chay ngay và luôn!
Homemade vegetable stock
Instead of buying vegetable stock, why not making ones at home? Super easy and way more flavorful!
Thứ sáu cho những món chiên: hoành thánh nhân cua phô mai
Ngày thứ sáu cho những món chiên nên mình làm món hoành thánh nhân cua phô mai. Hổng có câu chuyện gì đặc biệt cho món này hết, ngoại trừ khoản bồ mình rất là mê món này và làm cũng cực kỳ dễ nha.
Poke bowl thuần chay với đậu hũ
Mình làm món poke bowl này cho những người bạn ăn chay của mình. Như thường lệ, mình vẫn giữa xì-tai PhD của mình, tận dụng những gì mình có. Nếu lỡ mà không có một nguyên liệu gì thì cứ việc bỏ qua nguyên liệu đó, hổng có sao đâu!
