Part 1 of my food trip – vacation in my hometown: Ho Chi Minh City (or Saigon), Vietnam.
Tag Archives: Vietnamese food
I finally had a chance to cook for my family!!!
Some of my vegetarian recipes that my family approved!
Xôi ba màu
Lấy cảm hứng từ món Xôi hoa cau của ngoại, mình tự chế món Xôi ba màu này vởi đậu đỏ và đậu xanh, cho món ăn ngon miệng, đẹp mắt và dinh dưỡng. Và vì mấy thứ đậu cho 3 màu khác nhau nên mình gọi nó là Xôi ba màu.
Thứ sáu cho những món chiên: Chả giò nhân tôm thịt
Đây là bản dịch cho bài viết về chả giò mặn như đã hẹn. Chèn ơi, mấy bạn cùng nhà của mình ghiền món này dữ lắm. Món này cực hợp cho mấy buổi tiệc tại nhà nha!
Tricolor sticky rice
Inspired from the Vietnamese mung bean sticky rice recipe, I create a sticky rice recipe featuring red beans and mung beans that makes the dish nutritious, delicious, and beautiful. With three colors from the beans, the dish is hereby called Tricolor sticky rice.
Nui xào bò
Một món ăn đường phố phổ biến khác ở Việt Nam: “Nui Xào Bò”
Dễ làm mà cũng dễ ghiền luôn.
Nấu hoành thánh chay tại nhà
Như đã hứa, mình làm phiên bản chay cho món hoành thánh súp yêu thích. Một lần nữa, mình dùng nhiều loại nấm để tạo hương vị đậm đà cho món ăn.
Friday-fry-day: Fried spring rolls (meat version)
As promise, here is the meat version of Fried spring rolls that the gangs at home are addicted to. And it is a perfect shareables/snacks in a party or gathering.
Nấu hoành thánh tại nhà ra sao?
Hoành thánh súp là một món khác mà mình muốn chia sẻ. Mình mê món này dữ lắm, ăn mỗi ngày cũng không ngán đâu. Từ lúc sang Mỹ mình không tìm được chỗ nào bán hoành thánh ngon được như mình nhớ, nên mình quyết định tự làm tại nhà. Thì ra bí quyết nằm ở nước lèo và phần nước con để cho mỗi tô hoành thánh có hương vị đồng đều.
Miến gà tại gia
Món miến gà này cũng khá phổ biến ở Việt Nam với nguyên liệu cơ bản như là thịt gà, sợi miến đậu xanh và hành ngò trang trí đơn giản. Vậy mà ngon quá chừng luôn đó!
Titanium-22 