Món hoành thánh nhân nấm phô mai này là phiên bản chay của hoành thánh nhân cua phô mai mình làm lần trước, dành để chiêu đãi những người bạn ăn chay của mình. Dễ làm mà lại rất ngon. Và nếu thay phô mai thường bằng phô mai vegan, thì mình có phiên bản thuần chay ngay và luôn!
Category Archives: In Vietnamese
Thứ sáu cho những món chiên: hoành thánh nhân cua phô mai
Ngày thứ sáu cho những món chiên nên mình làm món hoành thánh nhân cua phô mai. Hổng có câu chuyện gì đặc biệt cho món này hết, ngoại trừ khoản bồ mình rất là mê món này và làm cũng cực kỳ dễ nha.
Poke bowl thuần chay với đậu hũ
Mình làm món poke bowl này cho những người bạn ăn chay của mình. Như thường lệ, mình vẫn giữa xì-tai PhD của mình, tận dụng những gì mình có. Nếu lỡ mà không có một nguyên liệu gì thì cứ việc bỏ qua nguyên liệu đó, hổng có sao đâu!
Poke bowl cá ngừ xì tai “đỡ tốn tiền”
Mình rất bất ngờ vì poke bowl là món ăn truyền thống của Hawaii và làm thì đơn giản nhưng lại rất ngon. Như thường lệ, công thức của mình luôn theo xì-tai PhD, nghĩa là nhà có sẵn gì thì dùng nấy hoặc là dễ mua từ các siêu thị gần nhà.
Canh đậu hũ non
Món canh đậu hũ non này thường thấy trong các bữa ăn gia đình ở Việt Nam. Nguyên liệu chính rất đơn giản, bao gồm đậu hũ non, cà chua và nấm nhưng đem lại hương vị khó cưỡng cho món canh. Lưu ý là đừng nhầm lẫn món này với canh đậu phụ hầm của Hàn Quốc nhé!
2021 – Tổng kết cuối năm
English version: click here! Mình lập cái blog Titanium22 Blog: Just a nerd who loves food này từ hồi tháng 9/2021. Đây là một trải nghiệm tuyệt vời đối với mình vì blog là nơi mình có thể giải phóng bản tính hướng ngoại bên trong mình. Mình thích nấu ăn và thưởng thức nhữngContinue reading “2021 – Tổng kết cuối năm”
Đậu hũ chiên sốt cay ngọt
Món đậu hũ chiên sốt cay ngọt này là phiên bản kết hợp giữa món “Đậu hũ chiên giòn sốt cay ngọt” và “Đậu hũ rim cay” của cô Maangchi. Mình làm món này để đón lễ Diwali 2020 cùng những người bạn Ấn Độ của mình.
Gà chiên nước mắm (cũng là học lỏm của ngoại tui)
Món gà chiên nước mắm này hay thấy trong menu món khai vị ở các nhà hàng Việt ở Mỹ. Tuy nhiên, nó lại là món chính ăn kèm với cơm nóng trong các bữa ăn ở gia đình Việt Nam. Dù gì đi nữa, nó vẫn là một món ăn ngon khiến chúng ta không thể cưỡng lại. Và yeah, món này tui cũng học lỏm từ ngoại tui.
Súp cua (theo phong cách “PhD” – a.k.a có gì nấu nấy)
Một trong những món yêu thích của mình: súp cua! Cực kỳ đơn giản và dễ làm chỉ với nguyên liệu cơ bản. Vậy thì tại sao không thử làm chén súp nóng khi trời hơi se lạnh nhỉ?
Cua sốt bơ tỏi – học lỏm vài mẹo của ngoại tui!
Bài viết này là bản dịch lại của bài cua sốt bơ tỏi mình đã đăng từ lâu, nhưng viết theo xì tai Việt Nam của mình nha! 🇻🇳
Món cua này mình học phần nêm nếm từ món cua rang muối của ngoại mình, rồi mình tiện tay thả thêm miếng bơ vào, và tèn tén ten… cua sốt bơ tỏi đã ra đời!
You must be logged in to post a comment.