One of the Vietnamese dishes melted my in-laws’ heart is this Vietnamese beef stew (“Bò Kho”). It is one of the recipes that turns tough meat cut, like beef shanks, into delicious and flavorful. The beef was marinated, then cooked in coconut water and spices till tender… hmmm… yummy!
Tag Archives: Main course
How about “Vietnamese crab udon soup” at home? (Bánh canh cua)
“Bánh canh cua” or “Vietnamese crab udon soup” was one of my favorite soups of all time. It is savory with a delightful sweetness of the broth. Make my mouth watering every time I think of it, so let’s make it, shall we?
Tự làm hamburgers đơn giản tại nhà
Tự làm burgers quả thực là khó nhằn tại mình khá tệ trong mấy khâu làm bánh. Và mình cũng ít ăn burgers ở ngoài tại mình không há to để cạp burgers được. Nhưng mình cũng muốn thử vượt qua rào cản này và thử yêu mến món burgers này xem sao, thêm nữa là tận dụng KitchenAid Stand Mixer của mình. Và đó là lý do của bài viết này!
Miến xào sò điệp
Món “Miến xào sò điệp” này là món mình rất muốn thử từ lâu kể từ khi xem cô Christine Hà chế biến trên Masterchef US Mùa 3, Tập 19. Phiên bản của mình thì đơn giản thôi nhưng ngon miệng. Còn nếu bạn muốn một phiên bản sang chảnh thì cô Christine Hà có chia sẻ trong cookbook của cô ấy đó nha, và thực sự trông rất hấp dẫn.
Easy fish scampi
Inspired from Shrimp scampi, we will have Fish scampi this time. With seared tilapia prior stirring to the sauce, we have a nice visual of the dish.
Easy shrimps scampi (celebrating World Pasta Day!)
Celebrating World Pasta Day, I’m gonna make Shrimp scampi, quick, easy and yummy!
Nui xào bò
Một món ăn đường phố phổ biến khác ở Việt Nam: “Nui Xào Bò”
Dễ làm mà cũng dễ ghiền luôn.
Nấu hoành thánh tại nhà ra sao?
Hoành thánh súp là một món khác mà mình muốn chia sẻ. Mình mê món này dữ lắm, ăn mỗi ngày cũng không ngán đâu. Từ lúc sang Mỹ mình không tìm được chỗ nào bán hoành thánh ngon được như mình nhớ, nên mình quyết định tự làm tại nhà. Thì ra bí quyết nằm ở nước lèo và phần nước con để cho mỗi tô hoành thánh có hương vị đồng đều.
Vietnamese sweet & salty chicken
The Sweet and salty chicken wings are usually found in the Appetizer section in Vietnamese restaurant in the US. However, in Vietnam, it’s a main dish and served with hot rice. Still, it’s delicious that you will want lick your fingers. And yeah, it’s another recipe from my dear grandmother!
Garlic butter crabs – A recipe inspired by my grandmother!
One of the fanciest recipes that I’ve ever made! My garlic butter crabs would be so different than other recipes because it is prepared in an Asian style, with a unique taste that I learned from my grandmother.
Titanium-22 